O NCM é um apreciador de café, e por isso, possui um café favorito que é capaz de satisfazer seu paladar exigente. Falar desse café é falar de tradição portuguesa, de um sabor que atravessa gerações, de um preparo que requer cuidado e expertise. Estamos falando do café tradicional português.
O café português é um dos mais famosos do mundo, e sua produção compreende uma série de técnicas que o transformam em uma bebida única em sabor e aroma. Desde a colheita até a torrefação, todas as etapas são cuidadosamente realizadas para que o resultado seja uma bebida singular.
O café é colhido durante os meses de outubro e janeiro, época em que as cerejas estão maduras. A mão de obra para essa etapa é criteriosa, e muitas vezes a colheita é feita por mulheres, que possuem maior habilidade para selecionar os frutos de melhor qualidade.
Após a colheita, os grãos são lavados e secados ao sol. Esse processo é fundamental para garantir que o café tenha um sabor equilibrado e livre de acidez. Em seguida, os grãos são torrados e transformados em pó, que é utilizado para a preparação da bebida.
Mas o segredo do café português está na mistura de tipos de grãos. É comum encontrar nos cafés portugueses a mistura de grãos de diferentes regiões, o que resulta em uma bebida de sabor complexo e único.
O café português é uma bebida que faz parte da cultura do país. É comum encontrar em Portugal padarias e cafeterias que servem o tradicional café americano acompanhado de um pastel de nata, um clássico da confeitaria portuguesa.
O NCM se orgulha de ter como café favorito um produto tão especial e tradicional. Para ele, uma xícara de café é mais do que uma bebida, é um momento de apreciação da cultura e dos sabores de Portugal. Ele recomenda que você experimente e se entregue também a essa tradicional e saborosa bebida.
